Tortitas de plátano

Hey, estoy muy feliz por que logré hacer ayer mis tortitas de plátano, ahi les va la receta.

Ingredientes

3 plátanos machos
un poco de aceite
una rebanada de queso manchego
2 litros de agua
como 4 cucharadas de harina integral
aceite el necesario

Preparación

1. Ponga los plátanos a cocer en una olla con los dos litros de agua, no les quite la cáscara.
2. Cuando estén cocidos, sáquelos de la olla, y póngalos a enfriar.
3. Ya templaditos, quíteles la cáscara, y macháquelos hasta hacer un pure, agregue la harina.
4. Está es la mejor parte, meta las manotas, ámase y haga una pasta homógenea.
5. Ponga la sartén al fuego con un poco de aceite (yo cocino light así que olvide los litros de aceite)
6. Haga una bolita de la pasta, en un huequito ponga un trocito de queso (si suena díficil pero no lo es, créame). Cierre la bolita, y aplástela un poco.
7. Pónga a freir las tortitas en el aceite caliente.
8. Cuando ya estén doraditas, sáquelas y póngalas en una servilleta para quitar el exceso de aceite.

Nota: No lleva ni sal, ni pimienta ni azúcar ni nada, el plátano solito le da un sabor excelente.

Nota 2: Alcanza para 8 tortitas medianonas eh.

Enjoy ...